劉建玲,女,漢族,大專文化程度,1973年7月9日出生,中共黨員,現任臨澤縣福榮大酒店總經理、 臨澤縣個體私營企業協會婦女聯合會主任、張掖市第四屆人代會代表、臨澤縣十五次黨代會代表、政協臨澤縣第九屆委員會委員、臨澤縣烹飪協會會長、臨澤縣工商聯副主席。

“梅花香自苦寒來”，劉建玲所走過的道路并非一帆風順，相反，她的創業歷程充滿了荊棘，但她憑著頑強的拼搏精神、堅忍不拔的毅力，憑借著對餐飲行業的滿腔熱情和自身拿手的好廚藝，將自己的創業項目鎖定在比較熟悉的餐飲業上,一步一個腳印，腳踏實地，打造出發揮自身價值的事業平臺。2012年，劉建玲在臨澤福榮大酒店的基礎上，投資創立了時尚餐廳---福榮原汁原味大排檔、原汁原味大鍋臺、甘州名吃、魚廠、烤動力等新的就餐模式，為酒店健康發展提供堅強有力的保障,也為張掖餐飲業做了很好的宣傳。如今，她用誠信守護“舌尖上的安全”，用良心經營打造放心餐廳，在激烈的市場競爭中創造了良好的經濟效益和社會效益，贏得了業界好評和消費者的認可，被稱為臨澤縣“最美餐飲人”。

堅持以質量求生存，以誠信謀發展?！懊褚允碁樘?，食以安為先。把‘食’字一拆為二，就是‘人’和‘良’，有良心的人才能干‘食’事，干‘食’事的人必須要有良心?！边@是臨澤縣福榮大酒店經理劉建玲的誠信經營理念。她嚴把食品原料關，選擇資質好、信譽高的供貨商，決不圖便宜。有一次，有位顧客反映福榮酒店的牛肉以次充好，她調查核實后，當場把這些牛肉退回去，果斷地與供貨商終止合作，食品質量安全在她眼里大于天?！白霾惋?，其實就是做良心”這是劉建玲經常掛在嘴邊并信守的承諾。為了能讓顧客吃到放心菜，她對原材料采購、儲存、制作、銷售以及服務場所的衛生，都制定了一整套的規章制度，確定了相關責任人，做到每批次原材料進貨必經由質檢員驗收，每日一通報，每周一小結，發現問題立即處理。她堅持每日隨機抽查廚房衛生狀況，查看食材是否干凈新鮮，店內服務員著裝是否規范，確保讓消費者吃的放心。她率先在全縣餐飲業實施了“明廚亮灶”工程，開放操作間，讓顧客參觀，增加顧客的信任。為杜絕傳染病通過餐桌傳播,她在規范餐具消毒流程的同時，嚴格把好員工的健康關，凡是新招錄的員工，都一律先進行健康體檢，并做到持健康證上崗。幾年來，她經營的幾個店鋪從未出現過飲食安全責任事故，誠實守信的企業形象得到了客戶的稱贊，也贏得了良好的口碑，她的福榮酒店成為當地顧客滿意率最高的餐飲場所之一。

做強自己的餐飲文化。餐飲文化是企業管理的基石。劉建玲深知打造自己的餐飲文化才能賦予企業強大的生命。她堅持以人為本，著力打造“酒店以員工為本，員工以酒店為家”的文化氛圍。她對酒店推行親情化管理，哪個員工生病或家里有困難，她都會伸出援手。有一陣子，酒店生意非常慘淡，周一到周四中午甚至出現零接待現象，每天入不敷出，酒店的運轉都成了問題，有位員工開口向她急需錢給她母親看病，她不顧手頭緊，從銀行貸款為這名員工預付了工資，她的付出和善心感動了員工，使員工工作也更加努力了。她在全體員工中倡導實施了“亮德行動”，培養員工的高尚情操，引導員工立足本職作貢獻，打造“以良心經營換放心消費”的“雙心餐廳”。結合日常運營，她組織員工開展“福榮大課堂”、道德模范評選等活動，積極籌措建立了標準化員工活動室、讀書閱覽室和文化娛樂室，充分利用春節、中秋等節假日，積極組織員工開展運動會、知識競賽、歌詠比賽等文體活動，著力激發員工樂觀向上、團結進取、愛店如家的團隊精神。作為服務業窗口，她注重酒店員工的職業道德、服務藝術和服務禮儀，積極邀請餐飲業專家對員工進行職業技能、職業道德培訓，多次帶領員工赴北京、大連、成都、深圳等地開闊眼界、學習取經。在菜品的開發上，她注重向大眾化、特色化、本土化、品牌化發展，她的團隊研發創新的“大汗烤羊腿”、“沙棗豬蹄卷”、“菜膽牛掌”等多個菜系榮獲全國、全省多個獎項,由其“沙棗豬蹄卷”上了中央電視臺各頻道積極籌備的 “春節聯歡晚會”相關民俗文化節目,為臨澤地方名優特色小吃起了很好的宣傳。

積極參加社會公益活動。在劉建玲看來，做企業也要飲水思源，財富取之于社會，就要用之于社會，幾年來，劉建玲積極服務青年就業，幫助下崗職工再就業，為政府解決城鎮人口就業、下崗職工再就業和農村剩余勞動力轉移做出了積極貢獻。她經常說：“我現在條件好了，但我曾經也是一名下崗職工，我能為他們做點事實，一直是我的心愿”。 她所帶領的企業每年吸納下崗失業人員數十人，解決就業100多人。她心懷感恩，赤誠回報社會，主動加入臨澤縣思源慈善救助協會，每年都會拿出數萬元幫扶孤寡老人、貧困學生和貧困家庭，每當國家和一些地方發生災害，同胞需要幫助時，她都會帶頭捐款捐物。僅去年5月，酒店80多名員工就為鴨暖鎮患病孤兒張強捐助治療款6800余元。歷年來，在她的示范帶動下福榮員工積極參加各類社會公益活動，累計捐款捐物20多萬元。十幾年來，她以自己的奮斗成就和對社會的貢獻贏得了廣泛贊譽，曾先后被評為“甘肅省勞動模范”、全市“十佳女企業家”、“十佳青年興業領頭人”和全縣“職工職業道德標兵”、“巾幗建功標兵”等。她的企業先后被授予“甘肅商業服務業特色名店”、“全省食品安全示范店”、“甘肅省最佳餐飲企業”、“甘肅知名餐飲品牌企業”等榮譽稱號。

梅花香自苦寒來，劉建玲用頑強拼搏的精神、堅忍不拔的毅力和對餐飲行業的滿腔熱情，將創業路上的荊棘編制成耀眼的王冠，最終走出一條屬于自己的星光大道！