近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，引起全社會強烈共鳴。連日來，全市廣大黨員干部群眾自覺踐行健康文明節儉的餐飲消費方式，堅決對浪費行為說“不”，并迅速掀起“帶頭制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣”熱潮。

弘揚勤儉美德 文明“食”尚漸濃

“服務員，我們吃完了，打包?！薄?個人，兩三道菜就差不多了，如果不夠您可以再加?！苯?，記者在甘州區萬壽商業街“甘州名吃”餐飲店看到，大多數顧客都會將自己碗里的食物“打掃”干凈，吃不完的顧客也會招呼服務員幫忙打包帶走，而餐飲店的服務員也會及時提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費、避免浪費，提醒消費者“吃多少點多少，吃不了就打包”，并提供打包服務。

為深入貫徹落實習近平總書記堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣重要指示精神，弘揚厲行節約，反對浪費傳統美德，引領節約用餐良好風尚, 市委直屬機關工委面向全市發出倡議，要求市直機關廣大黨員干部職工迅速行動起來，堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，在增強培養節約習慣的政治自覺上帶好頭，在培養節約習慣的具體行動上帶好頭，在傳承勤儉節約的傳統美德上帶好頭，在倡導健康文眀節儉的餐飲消費方式上帶好頭。

全市餐飲行業紛紛采取措施，堅決制止餐飲浪費現象。記者在張掖賓館自助餐廳看到，墻上貼著“勤拿少取，杜絕浪費”的提示語，每張餐桌的臺面上都擺放著“光盤行動”的標識標志，提醒顧客按需取餐，避免造成浪費。據賓館工作人員介紹，張掖賓館推出套餐和半份菜，倡導“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化，倡導“公筷制、雙筷制”的使用規范，提倡施行“分餐制”?？茖W合理設計菜單，調整菜品數量和份量，引導賓客合理膳食、營養搭配點餐、科學理性消費，倡導綠色生活，減少“舌尖上的浪費”，努力營造杜絕浪費、理性點餐、文明用餐的良好氛圍。

建立長效機制 堅決制止浪費

一份份倡議書“刷屏”，一項項舉措落地落細。全市各級各部門迅速行動，紛紛采取有力措施堅決制止餐飲浪費行為。各部門、各單位按照源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的剛性要求，貫徹落實《食品安全法實施條例》，加快推進食品安全相關配套規章制度建設，形成完善的食品安全法規制度體系。健全完善企業主體責任工作機制，落實安全管理、風險管控、檢驗檢測等主體責任，繼續推進食品安全管理人員抽查考核工作，督促高風險大型食品企業建立實施危害分析和關鍵控制點體系，依法建立食品安全追溯體系，實現產品來源可查、去向可追、風險可控。

向餐飲浪費堅決說“不”，重在建章立制、常抓不懈。今年以來，張掖市組織開展文明餐桌行動，號召餐飲服務單位和廣大市民帶頭示范引領“時尚新風”，節儉用餐踐行“光盤行動”，健康用餐推行“公筷公勺公夾”，綠色用餐禁食野生動物，文明用餐遵守社會公德。引導單位食堂、餐飲單位帶頭推行分餐分食供餐制度，鼓勵打包帶回就餐方式，堅決杜絕制售野生動物食品，保障群眾飲食安全。

加強宣傳教育 弘揚節儉風尚

“一粥一飯，當思來之不易，勤儉節約是中華民族的優秀傳統，我們必須從孩子抓起，讓勤儉節約的美德不斷層、不掉檔?！笔薪逃窒嚓P負責人表示，將結合不同學科特點，有針對、有重點地將節約教育融入課堂教育教學，把節約理念滲透到師生日常行為中去，切實培養師生節約習慣。同時，充分發揮各類宣傳平臺作用，廣泛開展“光盤行動”、勤儉節約主題書法展等各類主題教育活動，讓“珍惜糧食、反對浪費”意識在孩子們的心中扎下根來。

市市場監管局副局長萬琪表示，“將持續深入普及公眾餐桌文明知識，倡導節約用餐理念，把‘儉以養德、儉以養性、儉以養身’的理念融入群眾日常生活中，讓‘厲行節約、反對浪費’入腦入心，在確?！嗉馍习踩耐瑫r，杜絕‘舌尖上的浪費’。將進一步推進 ‘光盤行動’，廣泛開展群眾喜聞樂見的宣傳教育活動，積極推動全市餐飲消費由‘講排場’向‘求健康’轉變，努力形成文明餐桌新風尚?！?/p>