“大家看好了，腌制過的魚要雙手拿穩順著鍋邊慢慢放下去，不要心急直接丟進油鍋里，要注意安全”。近日，筆者走進肅南縣農牧村勞動力民族（民族特色餐飲）技能培訓實訓基地看到，培訓講師正耐心細致地為學員講授酸菜魚做法，開班不久的培訓班已吸引40多名農牧民群眾參加。

培訓班上，講師就食材選擇、調料合理搭配等作了詳細介紹，并進行廚藝演示，從“切、配、烹、調”四個方面邊操作邊講解。學員們熱情高漲，圍在灶臺前仔細聆聽、互相探討，有的用手機錄制視頻、有的認真記錄烹飪要領……培訓班剛一結束，學員李燕就迫不及待地收拾好東西準備去菜市場采購食材?！斑@個酸菜魚太好吃了！我把做法用手機錄下來，回家試著做做讓家人嘗嘗?！?/p>

技能是立身之本和就業之基。同樣，90后學員邢立濤與講師溝通交流，請教其他菜品做法，兩人聊得不亦樂乎。他在大河鄉西柳溝村經營一家農家樂和燒烤營地，這幾年隨著鄉村旅游蓬勃發展，邢立濤抓住時機不斷學習提高技能，自家生意做得有聲有色?！巴緯r客人多，來吃飯時會對我們的菜品提出建議，冬天不忙正好有餐飲培訓班，我想都沒想就立馬報了名，跟專業的老師好好學習，培訓結束通過考試還能拿到技能證書，多好的事?！毙狭f。

像邢立濤一樣，通過專業技能培訓實現增收致富的事例還有很多?，F在，肅南縣已開設抽紗刺繡工、家畜飼養員、養老護理員、焊工、直播銷售員、電子商務師、中式面點師、健康管理師、民族特色餐飲等專業，并為鑒定合格的學員發放相應的技能鑒定證書，將一批批農民通過技能培訓“扶上馬”，讓他們靠本領闖天下。

近年來，肅南縣把開展農牧村勞動力技能培訓作為鄉村振興和精準脫貧的有力抓手，縣人社局統籌發揮政府、企業和社會的協同推進作用，以市場需求為導向，將“學什么”的選擇權交給群眾，力求使培訓與農牧民實際需求精準對接。各鄉鎮與培訓機構嚴格按照職業標準和教學大綱，結合培訓對象就業需求合理設置培訓內容，培訓課程重點突出實用技術，本著“實際、實用、實效”的培訓原則，鼓勵群眾走出家門學習各項技能。

同時，縣人社局聯合蘭州服裝設計學院、蘭州工學院和西游文化學校、華勒安耶爾培訓學校等民辦培訓機構，先后在馬蹄、明花、康樂、白銀、皇城等鄉鎮組織開展刺繡、美容美發、電焊、民族餐飲等培訓。每期培訓班結束后，對符合工種條件的學員進行技能鑒定考試，并為他們頒發《職業資格證書》。利用“春風行動”“就業援助月”等形式，向參訓人員推送崗位招聘信息，促進參訓人員實現就業。積極組織各類企業、行業協會、勞務機構等廣泛搜集用工信息，通過門戶網站、信息平臺、微信公眾號、學員微信群等渠道，及時向勞動力發布推送技能培訓和就業崗位信息，做好技能培訓和就業崗位推薦服務工作。2021年，全縣組織開展培訓1418人，崗位技能提升培訓535人，就業技能培訓737人。開展以刺繡工、家畜飼養員為主要內容的勞動力技能培訓6期214人、勞務品牌培訓1期58人，2021年累計為96名創業者發放創業擔保貸款1500萬元，吸納帶動192人實現就業。